Kopi

Hello Guys disini dipost pertama saya di blog yukngopi akan sedikit memberi tentang apa itu yang di sebut kopi, sebelum itu kalian pasti kan minum kopi? apa itu kopi instan yang dijual di warung-warung pinggir jalan atau kopi sekelas cafe atau kedai kedai yang menyediakan kopi dengan berbagai cara? sebenarnya itu sama saja tapi information for you disarankan agak membeli minuman kopi yang di kedai atau membeli biji kopi lalu diseduh dirumah karena kebanyakan kopi instan kadar kopinya sangat sedikit dan kebanyakan bahan pengawet,dan biji kopi yang di kedai khusus kopi juga memiliki kualitas yang sangat bagus walaupun untuk harga agak mahal. Ok biar gak ngelantur langsung saja saya jelaskan apa itu kopi.

Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komiditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).

Pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong. Proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi. Setelah penyangraian biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.

Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia dibenua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat. Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya. Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler).

Kata kopi sendiri awalnya berasal dari bahasa Arab: قهوة‎ qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwahkembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda. Penggunaan katakoffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini.

sekian dulu informasi tentang kopi dari saya maaf bila ada salah dan kekurangan karna ini postingan pertama saya, tinggalkan kritik dan saran di komentar,

"Trimakasih"

referensi : Wikipedia

lihat juga my study : www.amikom.ac.id